Bloggar‎ > ‎Bentes blogg‎ > ‎

Hot shot, stärkande drink på valdagen

skickad 8 nov. 2016 07:17 av Bente Kaj Henriksson   [ uppdaterad 8 nov. 2016 08:29 ]
Min kulinariska passion just nu i höstvintermörkret är Hot Shots på ingefära och citron. Den är god, har mycket drag i sig utan en droppe alkohol och den lär vara mycket nyttig.

I väntan på valresultatet
Hotshot utan och med frostat glas
Den här drycken passar bra en kväll som denna, eller i morgon, i väntan på valresultatet. 
Sätt bara inte i halsen när valresultatet klarnar! För det är ju presidentval i USA idag.

Ingredienser
500 g färsk ingefära
3 citroner
1/2 dl honung
1 - 1 1/2 liter vatten

Gör så här - det är mycket lätt
Skär skal från citronerna och grovhacka
Skär bort fula delar av ingefäran och grovhacka (du ska inte skala den)
Mixa grovhacket med 1/2 liter vatten till en sörja.
Låt stå och dra i minst en timme.

Blanda honungen med lite vatten så att den löser sig. Jag brukar ta hjälp av mikron en kortkort stund. 
Sila ingefärssörjan genom finmaskig sil. Pressa ut vätskan med en slev.
Blanda den silade vätskan med resterande honungsvatten.
Buteljera och ställ kallt.

Avnjut då och då.

Har du ingen honung hemma kan du göra så här.
Gör som ovan, fast utan honung.
"Frosta glasen" med knastrigt socker. Gnid glasets kant med t ex äpple eller citron så att sockret fäster.
Häller upp drycken väl kyld och servera. 
Comments