Smakbitar

Uppväxten

Bakom låst dörrEn dag var verandan uthyrd och dörren till glasverandan var låst. Och jag var så himla nyfiken. ... "Jag kunde inte motstå låsta dörrar. ...

Gräsö På somrarna höll vi till ute på Gräsö. Då jag var tio byggde farsan ett litet enkelt hus på tre gånger tre meter. Det rymde två sängar, et...

ÅLANDs HOTELL- & RESTAURANGSKOLA ... ”Du kan för fan inte jobba hos Gurk-Larsson hela livet”, sa Leif, styvfarsan. Då berättade han att Norrtälje kommun hade ett...

LumpenUnder lumpen var jag malaj och jobbade med att gravera namnbrickor och annat graverande tillsammans med Matte. ... "Vi kollade beställninga...

Kock i fina kök

OperakällarenOperkällaren hade Sveriges minsta kök i förhållande till serveringsytan, som är gigantisk. Här poserar min handledare Pelle. (Foto privat) ....

Kärnkraft Jag var störig gentemot min chef Dobro. Ett släktdrag, kanske, för farsan var störig han med. Han gav sej på den mäktiga kärnkraftsindustr...

Avskedar min chef ... "Lars-Göran beslutade att Manne Nylén skulle vara köksmästare efter Lasse och jag biträdande. Det blev inte bra. Manne hade mycket hög...

Chaine des RotisseursFinbesök av Chaine des Rotisseurs, ett finsmakande sällskap som delar ut omdömen. ... "Lars-Göran kom en dag till mej och meddelande att...

Maskinist på Skansen

Ny som maskinist på Skansen restaurangerMina ansvarsområden som maskinist är markerade i en Karta över Skansen. V = min verkstad. B = luckan till utrymmet under jord som beskrivs ...

Bredband... "Det inträffade en kul grej på Skansen. Jag lärde känna en kille, Krister Lund, en vakt som sålde och kollade biljetter. Han var dataint...

Hasse Alfredsons storverk... "Eva Nordensson var Skansens chef då jag började jobba på Skansen restauranger. Hon gick egentligen i pension 1990, men blev ombedd att ...

Bärs Utanför Sollidens entré finns den här metalluckan på marken. Den är medspelare i problemlösningen av ölhanteringen under Allsången och ko...

Hindrande krafterSkånegården blev platsen för ett av många bråk jag hade med kulturavdelningen och administrationen. (Foto Skansen) ... "Hasse Alfredson leds...

Maskinist i egen låda

GlassMitt liv som maskinist i egen låda kom av en tillfällighet bli ett liv med glassmaskiner. ..."Efter ett halvår som egen företagare ringde m...

Störig bodknoddDom flesta bodknoddarna är trevliga människor. Men det finns också dom som är lite störiga. Rashid på Mariatoget till exempel. Rashid hade e...

Mongoliet Jag reste i Mongoliet tre semesterveckor med Mende, min mongoliske kollega och hans anhöriga. ... "Iväg till en jurta. En jurta är e...

Flygplansmekaniker från VietnamkrigetI Vietnam mötte jag en gammal gubbe som jag till en början inte kunde prata med. ... "Jag blev bjuden till beachen senare på kvällen av enge...

Slag i slag

Det gör ont... "Det är tidig höst 2021 då det tar stopp. Alltså riktigt jävla stopp. Livskompassen snurrar runt runt 360 grader. Jag bara är. Gör inte ...

Page updated

Report abuse